ダ・ジュール 《フランス料理フルコース》 キュイジーヌ 《和洋中フルコース》 スイートマリアージュ 《和洋中卓料理》 シャンタン 《和洋中卓料理》 MENU A. 幸福な出会い 赤座海老　帆立貝　サーモンを添えた旬野菜のプレス フレッシュハーブの香りと共に B. マルサラワイン風味　オニオンスープ　パイ包み焼き C. つぶ貝のロワイヤル 緑鮮やかグリーンピースのカプチーノ仕立て D. オマール海老とスズキのロースト 黄金色のリゾットに乗せて E. 道産牛ロースのグリルと焼き野菜　パルメジャーノ添え バルサミコソース F. 牛フィレのポワレとフォアグラのパネ サンタバーバラピノノワールソース G. 赤いフルーツのコンポートとバラのアイスクリーム バスケットに盛り込んで H. バニラのクレームブリュレを含ませたチョコレートムース 洋梨のソルベを添えて I. コーヒー Free Drink スパークリングワイン・ビール・ウイスキー・ロゼワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンク 13,000円(税・サ込) C.つぶ貝のロワイヤル 緑鮮やかグリーンピースの カプチーノ仕立て （BとCはどちらかをお選びいただけます。） F.牛フィレのポワレとフォアグラのパネ サンタバーバラピノノワールソース （EとFはどちらかをお選びいただけます。） H.バニラのクレームブリュレを含ませた チョコレートムース洋梨のソルベを添えて （GとHはどちらかをお選びいただけます。） MENU A. 地鶏とフォアグラ　チリメンキャベツのロール　ピエモンテソース B. 海の幸を添えたカリフラワーのムース　トマト風味 C. 真鯛のお造りと旬の魚介盛り合わせ（本鮪　鯛　帆立　ボタン海老） D. フカヒレスープパイ包み焼き E. 旬のお魚ポワレ　エクサンプロバンスの香り F. 海老と茶巾包みのチリソース G. 蟹爪のドーミン皮と海老の紅花仕立て H. オリーブ牛フィレのソテー　東洋のエッセンスソース I. 燻煙薫る仔羊のロースト　農園野菜添えバローロワインソース J. 鯛赤飯 K. フレッシュフルーツのマチェドニア　シャンパンジュレと共に L. 苺のアイスクリームとミルクシャーベットのペアで Free Drink スパークリングワイン・ビール・ウイスキー・ロゼワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンク 13,000円(税・サ込) B.海の幸を添えた カリフラワーのムース　トマト風味 （AとBはどちらかを お選びいただけます。） G.蟹爪のドーミン皮と 海老の紅花仕立て （FとGはどちらかを お選びいただけます。） I.燻煙薫る仔羊のロースト 農園野菜添え バローロワインソース （HとIはどちらかを お選びいただけます。） L.苺のアイスクリームと ミルクシャーベットのペアで （KとLはどちらかを お選びいただけます。） MENU 軽くスモークしたサーモン　アボカドとポテトサラダ クイーンベルとコンソメジュレで 旬のお造り盛り合わせ 海老のチリソース煮 旬のお魚ポワレ　茄子とトマトのオリーブオイルソテー添え 帆立貝と鹿の子イカのサフラン炒め 牛フィレのポワレ　ピリッとレホールソース 紅白祝い素麺 柚子のシャーベット　オレンジマーマレード添え Free Drink スパークリングワイン・ビール・ウイスキー・ロゼワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンク 12,000円(税・サ込) MENU ポロ葱帆立貝　サーモンのダミエ仕立て フレッシュトマトソース 真鯛の造りと旬の魚介盛り合わせ 蟹肉と茸のフカヒレスープ スズキのオリーブオイルソテー　バルサミコ香る野菜添え 帆立貝のオイスターソース炒め　巣籠入り ヒスイ餃子 牛フィレのパイ包み焼き　マデラワインソース 赤飯祝い盛り アカシアハニーのパルフェアイス Free Drink スパークリングワイン・ビール・ウイスキー・ロゼワイン・日本酒・焼酎・ソフトドリンク 13,000円(税・サ込) ※税金サービス料は含まれております。 ご予約・お問い合わせ／ブライダル予約課 TEL　011-222-9165（受付／9：00am〜7：00pm） e-mail：wd@newotanisapporo.com